La agricultura Biodynamic ® certificada por Demeter va más allá de los estándares orgánicos, ya que toma en cuenta a toda la granja en lugar de los cultivos y productos de manera individual. Requiere el uso de prácticas agrícolas regenerativas y holísticas para promover la salud del suelo, los cultivos y el ganado, lo que mejora la calidad y la nutrición de los alimentos que se cultivan con un fuerte enfoque en la sostenibilidad.
Llevamos la mejor calidad a otro nivel y fuimos más allá de lo orgánico con nuestras Especias Orgánicas Fermentadas Solspring® Biodynamic® Certificadas por Demeter. Y por primera vez, también aplicamos el proceso de fermentación en nuestros productos.
Nuestro Jengibre Orgánico Fermentado Solspring® Biodynamic® se fermenta para mejorar la biodisponibilidad de los valiosos gingeroles del rizoma, mientras que se conservan las características del jengibre.
Durante más de 5 000 años, el jengibre ha desempeñado un rol importante en las tradiciones chinas, ayurvédicas y culinarias alrededor del mundo. Esta especia no solo es conocida por otorgarle un sabor agradable a los alimentos, sino también por sus posibles propiedades de apoyo digestivo.
La resina aceitosa del jengibre contiene muchos compuestos bioactivos, incluyendo al 6-gingerol, 6-shogaol y 6-paradol.
Al fermentar el jengibre con anticipación, aumenta la biodisponibilidad del 6-gingerol ya convertido en 6-paradol; por lo que, el cuerpo ya no necesita hacer este trabajo. Básicamente, este proceso de fermentación avanzado imita lo que hace un intestino sano con una abundante población de bacterias beneficiosas, para ayudar a que el jengibre sea biodisponible y eficaz.
Nuestra Cúrcuma Orgánica Fermentada en Polvo Solspring® Biodynamic® se fermenta para mejorar la biodisponibilidad de los valiosos curcuminoides del rizoma, lo que produce un sabor suave y terroso.
En China e India, fue utilizada con fines culinarios por miles de años, y actualmente la cúrcuma sigue siendo muy valorada y forma parte del sistema Ayurveda de la India. Esta especia se considera un adaptógeno y es apreciada por sus posibles propiedades antioxidantes y de apoyo celular.
Cuando utiliza la cúrcuma fermentada en vez de la cúrcuma regular sin fermentar, le permite al cuerpo acortar el lapso de tiempo en que realiza la digestión. Al fermentar la cúrcuma con anticipación, esto simula el proceso digestivo para activar los compuestos beneficiosos de la cúrcuma.
Sin embargo, no fue sencillo combinar los procesos de fermentación y biodinámicos. Para poder lograrlo, nuestro equipo trabajó exclusivamente bajo los Estándares de Demeter sobre el Certificado Biodinámico, para definir y lograr que los procesos de fermentación obtuvieran esta certificación. Nunca antes se había logrado tal hazaña.
Utilice nuestros productos en polvo en vez de las especias estándar, para sazonar sus platillos, y agréguelos en sus smoothies o tés favoritos.
Creemos firmemente que la biodinámica es la tendencia del futuro y exactamente lo que se necesita para garantizar que nuestros suelos puedan continuar siendo cultivados para alimentar al mundo.
Proviene de pequeñas granjas biodinámicas de la India que solo cosechan el jengibre y la cúrcuma más frescos, que se fermentan en los Estados Unidos, ordene hoy mismo sus Especias Orgánicas Fermentadas Solspring® Biodynamic® y cree su paquete de 2.
Descubra más sobre nuestras Especias Orgánicas Fermentadas Biodynamic®
Restricciones de Envío: -
Desafortunadamente, no podemos enviar este producto fuera de los Estados Unidos y Canadá.